Da, lapte.

Unul din alimentele care produce instantaneu cele mai vii si aprige dezbateri este laptele. La o simpla cautare pe google gasesti mii si mii de articole pe aceasta tema. Unele ridica in slavi acest aliment, altele il anatemizeaza fara mila. Ca de obicei, echilibrul discursului este cel care face diferenta. Intr-o lume perfecta le-as da copiilor mei lapte proaspat muls cu mainile mele, de la o vaca crescuta si hranita de mine, controlata pe tot parcursul vietii ei. Dar nu am asa ceva, (inca) traiesc la oras, vaca mai imi lipseste din peisaj si am mari reticente in a ma increde intr-un furnizor de lapte din satul „x” ce nu isi asuma pana la urma nici o responsabilitate si pe care eu nu il pot controla in actiunile sale. Da, mai bine de jumatate din produsele alimentare pe care le dau copiilor provin de la tara sau sunt de origine „organica” sau „bio” ceea ce ma duce la o crestere substantiala a costurilor, insa este o cheltuiala asumata, care se face cu eforturi destul de mari. Insa, daca in privinta gainilor, a oualor, a branzei si a smantanei, toate de casa, am reusit sa gasesc surse de incredere, in ceea ce priveste laptele de casa nu. Si mai in continuare mari retincente in a incerca aceasta varianta, cu atat mai mult cu cat cantitatile zilnice consumate la noi in casa trec bine de un litru pe zi si ar presupune un efort urias din partea mea sa obtin aceste cantitati dintr-o sursa sigura, cu o vaca sanatoasa, hranita cu furaje naturale. Deci eliminam din start aceasta varianta, ceea ce...