Gustarile de zi cu zi

Gustarile de zi cu zi

Va povesteam saptamana trecuta ca nu stam deloc bine la capitolul consum de fructe si/sau sucuri 100% naturale, si unul din motivele cele mai evidente este ritmul alert in care ne desfasuram activitatile zilnice si lipsa de timp din ce in ce mai acuta.

Acelasi lucru se intampla si cu copiii nostri si, de mai bine de trei ani de cand Rebecca este la scoala, pentru mine fiecare zi este o provocare, mai ales prin prisma pachetelului. O perioada m-am transformat intr-un vanator de idei pe Pinterest (nu va sfatuiesc, acolo este taramul pierzaniei, ca sa nu mai zic ca te apuca depresia cand vezi cat efort si cata creativitate se pot depune pentru un amarat de pachetel). Radem noi, dar pachetelul acela amarat inseamna pentru copiii nostri micul dejun, care este cea mai importanta masa a zilei. Repet: pachetelul este cea mai importanta masa a zilei. In cutiuta aceea, cu alte cuvinte, trebuie sa existe ceva indeajuns de satios, hranitor, sanatos si gustos, care sa le ofere copiilor nu numai necesarul de energie pentru a porni in aventurile zilnice cu cat mai mult spor, dar sa fie si indeajuns de tentant incat sa nu il abandoneze, ba chiar sa il manance cu placere. Nu mai zic ca tentatiile “nesanatoase” sunt la tot pasul, de la colegii din jur si pana la magazinasele de cartier care sunt ca ciupercile rasarite dupa ploaie in jurul scolilor.

Gustul pentru sanatate nu il capata pe nepusa masa. El se cultiva inca din frageda pruncie, daca as putea spune asa, inca de la inceputul diversificarii. Numai asa putem lupta cu adevarat si cu toate “armele” din dotare atunci cand copiii se vor intersecta cu gustarile nesanatoase, sucurile create artificial si alte alimente mai putin naturale. Copiii, daca sunt invatati de mici cu consumul de fructe si de legume, cu mancare sanatoasa, cu sucuri si mousse-uri 100% naturale, vor simti imediat un gust sintetizat intr-un laborator si organismele lor il vor respinge automat.

Am devenit destul de inventiva in cei peste trei ani de cand Rebecca merge la scoala, si pot spune ca nu ma mai uit cu spaima in fata, la noul an scolar ce sta sa inceapa intr-o luna.

Ce pun in loc de gustarile nesanatoase?

Pai, variantele cele mai rapide sunt briosele sau quiche-urile facute cu o seara inainte. Combinatii sunt cu sutele, cu somon, pui, sunca, macrou (stiu o reteta dementiala!), spanac, praz, cartofi, cu diverse soiuri de branza. In orice combinatie ar fi, sunt la fel de gustoase, si calde, dar si reci, si proaspete, dar si consumate a doua zi. Daca langa ele puneti si cateva felii de legume proaspete si deja clasica portie de suc, iata cum kinderul vostru poate avea parte de un mic dejun plin de energie la scoala.

11410444_1453385784991101_895386638_nO alta varianta ar fi o quesadilla, care si ea se poate face de cu seara, astfel incat sa castigati un pic de timp dimineata. Nimic complicat, doua foi de tortilla (ca sa fie 100% healthy le puteti face si in casa), intre care puneti branza sau cascaval ras, legume si dupa pofta sau chef niste carne gatita in prelabil (eu mai pun din resturile ramase de pe la fripturi sau din carnea cu care le-am facut copiilor supa).

Betisoarele din legume (trioul clasic: castravete-morcov-telina) au succes garantat la mine acasa si in pachetele la fel. Le asortez fie cu un hummus, fie cu un sos de branza.

La fel si sucurile pot fi alternate. Azi un suc de portocale, maine unul combinat si cu grapefruit, poimaine unul cu mar si/sau pere, in ziua a patra unul de mere, iar vinerea un mousse. Si la fructe, variantele sunt multiple, si combinatiile nenumarate.

Revin periodic la aceste sucuri, mai ales la cele 100% si la mousse-uri, pe care le puteti gasi in magazine, fiindca sunt cea mai usoara si eficienta varianta prin care copiii isi pot lua necesarul de vitamine atunci cand nu sunt acasa si cand nu au la dispozitie nici spatii igienizate si nici ustensile adecvate pentru a manca fructele respective. Pe langa asta au mai multe beneficii, daca e sa le comparam cu sucurile facute in casa, de la un ambalaj ce ofera siguranta din punct de vedere al igienei si al consumului si pana la certitudinea ca ceea ce e in ele este de cea mai buna calitate.

Totul este sa va propuneti sa faceti asta in mod regulat si sa va rupeti, fie cu o seara inainte, fie o data la trei zile, o ora in care sa pregatiti aceste pachetele. Si, repet, nu intrati pe Pinterest. Dauneaza grav self esteem-ului de gospodina.

Vreau sa va conving ca trebuie si merita, inclusiv voi, parintii sa beti (si/sau sa mancati) sucuri 100% și mousse-uri de fructe pe tot parcursul zilei.

Vreau ca voi sa dati un exemplu bun copiilor vostri, iar cei mici sa se obisnuiasca astfel sa caute în mod spontan lucrurile naturale si bune pentru ei.

Vreau ca in timp acest comportament, care este nu numai sanatos, dar si sustenabil (economiile facute astfel cu posibilele cheltuieli medicale la maturitate sunt incomensurabile) sa devina nu best practice, ci norma.

Si nu cred ca vreau lucruri imposibile, nu?

Daca mai aveti si voi idei de pachetele, please share. Sharing is caring, stiti prea bine! :)

Initiativa face parte din campania educationala a Uniunii Nationale a Producatorilor de Suc (Asociatia KUPS). Campanie finantata cu sprijinul UE si a Republicii Polone, precum si din Fondul de Promovare a Fructelor si Legumelor.

6 Comments

  1. eu am testat recent un suc de portocale din asta 100% suc proaspat stors produs de albalact :D culmea, si mi-a placut enorm, se simte de la o posta ca e numa’ suc de fructe si atat. Din fericire, eu nu mai am atata munca cu hranitul copiilor, al meu e deja in liceu si se cam descurca singur la capitolul ala. am noroc ca de mic a fost mare fan fructe si legume, nu am prea mari stresuri cu el ca mananca nesanatos. Nici nu trebuie sa ma obosesc sa-i cumpar/fac sucuri, ca e capabil sa rumege kilograme de fructe pe zi, nu cred ca mai are nevoie de suc. Dar pentru mine, da, chiar o sa-mi mai cumpar.

    Reply
  2. Eu ma mai linistesc cand citesc asa ceva, in ideea in care mie tocmai incepe sa-mi fie teama ca degeaba acum invata obiceiuri alimentare sanatoase..caci, la un moment dat, le va pierde. Cand va fi inconjurat de junk food si de porcarii frumos ambalate.
    Imi dai speranta ca mai sunt oameni care sunt atenti la ce pun in pachet copilului. Si asta ma bucura.
    Sunt curioasa: Rebecca nu e tentata de ce mananca ceilalti (in caz ca abunda in salamuri si alte tampenii). Nu iti spune nimic de genul asta? Nu cere si ea? Nu te acuza ca uite, aia de ce pot si ea nu..?
    Incerc sa-mi fac o idee pt ce urmeaza…uneori am senzatia (cum spuneam0 ca imi vor scapa rau lucrurile de sub control..:(

    Si inca o intrebare: pt quiche tu faci aluat pe bune? Eu ii fac lui Andrei ceva de genul asta, pt mic dejun, doar ca..pe felie de paine, pun diverse si bag la cuptor sau la toaster…

    Reply
  3. Nu pot să cred că promovezi consumul sucurilor de către copii, „100% naturale” sau nu :(. Ce dezamăgire :(. Locuim in Berlin şi una dintre primele lecții primite de la pediatru a fost despre nocivitatea sucurilor așa zise naturale. Despre aportul crescut de zaharuri, despre despre valoarea energetica mare și valoare nutrițională scăzută, despre riscul crescut de obezitate, carii, etc. La fiecare vizită suntem întrebați despre dieta copilului inclusiv ce bea pentru hidratare. Ne felicită si e fericit cand îi spunem că bea apa și lapte.Ne repetă de fiecare dată: „dati copilului fructele, nu sucul lor”. Scrii extraordinar de bine, influențezi enorm de mulți părinți, fă acest lucru responsabil.

    Reply
    • Cristina, cred ca odata ce iti public comentariul, sigur se va gasi cineva care sa te crucifice pentru ca ii dai copilului lapte. Promovez consumul de sucuri naturale 100% si o spun cu toata sinceritatea. Cand vad pe strada copii de 7-8 ani care sunt cu sticla de fanta sau de sprite in mana, le-as pune in secunda doi un suc natural de mere de la „Ana are mere”, sau de la Frufru.
      Nu promovez consumul de suc 100% natural (si subliniez ori de cate ori pot acest aspect, chiar daca unele dintre voi va incapatanati sa imi spuneti ca nu se gasesc sucuri naturale in magazine aducandu-mi mereu argumentul irefutabil „stiu eu ca nu-s naturale si ca au zahar si conservanti) in detrimentul consumului de fructe proaspete. Asta sa fie clar de la bun inceput. Insa il promovez atata timp cat stiu ca sucul ala ar putea inlocui o sticla de pepsi. Problema cu voi, toate cele care m-ati anatemizat in mod gratuit este ca priviti lucrurile foarte personal, exclusiv prin prisma propriei experiente, fara sa va uitati care este de fapt realitatea prin alte gospodarii, prin alte locuri, orase, familii. Si nu e deloc roz. Si daca prin campania asta am schimbat macar in doua familii obiceiurile de consum si am eliminat sucurile de genul Giusto sau Adria, care chiar sunt un amestesc de apa+colorant+zahar si i-am convins sa isi faca un fresh de portocale sau sa cumpere niste sticle cu suc de mere din piata, apai a meritat din plin si linsajul vostru.

      Ma bucur ca iti cresti copilul asa cum trebuie, conform propriilor tale credinte si cunostinta, haide sa facem in asa fel incat sa ajunga mesajul asta la cat mai multa lume.

      Iti multumesc si pentru aprecierile de final, te asigur ca fac acest lucru extrem de responsabil si o fac de aproape sapte ani de zile cu cea mai mare seriozitate.

      Reply
  4. Sunt perfect de acord: este de preferat oricand un suc 100% natural unui Giusto, Adria sau Cola, dar trebuie subliniat in același timp ca un fruct transformat in suc (chiar si in casă) nu mai aduce aceleasi beneficii, precum fructul in sine. Consumul prea mare de sucuri, chiar si naturale, poate duce la dezechilibre in organism, ce se pot traduce apoi prin probleme de obezitate in randul copiilor. Si, din păcate, România nu sta prea bine la acest capitol. :(. Printre nemtii este o mare moda cumparatul de aparate de făcut sucuri naturale, inca dinainte de nasterea copiilor. Avem exemple in cercul apropiat de prieteni. Acesta este si motivul pentru care pediatrul ne tine lectii la fiecare vizită.
    Nu suntem parintii perfecti!! Ii dau de exemplu un pireu de fructe pasteurizat, daca plecam la drum lung si stiu ca fructele nu tin bine sau se acresc. Acesta este un alt aspect important: mamici dragi, cand este foarte cald si plecati de acasă, mai bine un suc natural pasteurizat, decat făcut de voi in casă. Se alterează repede de la căldură si riscul de îmbolnăvire creste mult. Deci nu sunt total impotriva lor, dar sunt împotriva unui consum zilnic si ca inlocuitor de fructe proaspete, mai ales daca asta se întâmplă din comoditate. Poate am fost prea dura in comentariile anterioare si imi cer scuze. O zi bună tuturor :)

    Reply
  5. Erata comentariul anterior: *pentru nemți

    Reply

Submit a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *


*