Bogdana pune abur in bucate

Cel putin cand vine vorba de bucatarie si de ustensilele cu care pregatesc si gatesc, sunt o conservatoare, recunosc. Greu ma scoti din ale mele, greu imi schimbi niste rutine sau niste obiecte cu care m-am obisnuit. Si totusi…. Am din ce in ce mai multi oameni in jurul meu care au trecut de la traditionalul cuptor pe gaze la cele mai moderne, electrice si well, si mai multi care au facut switch-ul catre cele cu aburi si de fiecare data cand ii aud povestind sau le citesc argumentatiile si motivele pentru care au lasat gazele si au trecut la electrice sau aburi primul impuls este sa ma apuc sa caut un cuptor nou J Si da, mereu m-am intrebat “ce o fi atat de diferit la un cuptor pe abur fata de unul pe gaz de sa iti schimbe gandirea atat de radical?” Asta pana am ajuns eu in fata unuia. Provocarea a fost sa vin cu o reteta, una mai complexa nitel, pe care sa o testez “pe bune” intr-un cuptor CombiSteam Deluxe. Dupa ce am tot intors pe toate partile “complexitatea” din brief, am realizat ca nimic nu poate fi mai complex decat reteta de tocana de vita cu bere Guinness a lui Jamie, care in mod normal dureaza cam patru/cinci ore. Ce a iesit, puteti vedea mai jos, in total au fost vreo doua ore care au iesit comprimate intr-un minut si jumatate.     Dincolo de rezultat, pot spune ca baietii din echipa cu care am filmat erau aproape lesinati de la miresmele care ieseau din cuptor si la final le-am lasat toata tocana...